Banana puding kolač je zaista zahvalan izbor. To je jednostavan i izrazito mekan, sočan i mirisan kolač. Svidjet će se mnogima, a djeca će ga naprosto obožavati.
Sastojci
- 2 banane
- sok jednog limuna (ili naranče)
- 1,5 – 2 šalice šećera (ili meda)
- 1 šalica milerama (ili kiselog vrhnja)
- 1 šalica jogurta (ili kiselog mlijeka)
- 1 šalica mlijeka
- 1 šalica ulja
- 1 šalica oštrog brašna
- 1 šalica griza
- 1 vrećica (40g) praška za puding vanilija
- 1 paketić praška za pecivo
- 1 paketić vanilin šećera
- po želji, rum ili korica naranče
Priprema
Banane propasirati, umiksati limunov sok i šećer te sve “mokre” sastojke.
Brašno, prašak za pecivo i prašak za puding prosijati u smjesu, umiješati griz, sve još jednom promiksati.
Po želji aromatizirati rumom ili narančom (cca 3 čepa ruma).
Izliti masu u dublji lim za pečenje premazan maslacem i posut krušnim mrvicama.
Peći u zagrijanoj pećnici na 175 °C 20 minuta, zatim pojačati temperaturu na 190*C i peći dok ne poprimi lijepu rumenu boju.
Dobro rashladiti, rezati na kocke i poslužiti uz šalicu mlijeka ili čaja.
Izvor: coolinarika.com
