Naslovnica Kolači ČOKOLADNI KOLAČ S KREM BANANICAMA: Vrlo jednostavan i ludo dobar kolač

ČOKOLADNI KOLAČ S KREM BANANICAMA: Vrlo jednostavan i ludo dobar kolač

17264
0

ČOKOLADNI KOLAČ S KREM BANANICAMA: Vrlo jednostavan i ludo dobar kolač

Za sve ljubitelje Bananko čokoladica i slastica s bananama, evo jednog jednostavnog i ludo dobrog kolača s čokoladnim biskvitom, finom kremom od pudinga i krem Bananko čokoladicama.

Sastojci:

    Čokoladni biskvit:
    ▪ 6 jaja
    ▪ 130 g šećera
    ▪ 8 žlice ulja
    ▪ 4 žlice tople vode
    ▪ 120 g glatkog brašna
    ▪ 1/2 paketića praška za pecivo
    ▪ 30 g kakaa u prahu

    Preljev za biskvit:
    ▪ 150 ml mlijeka
    ▪ nekoliko kapi arome banane

    Krema od pudinga:
    ▪ 800 ml mlijeka
    ▪ 100 g šećera
    ▪ 2 praška za puding s okusom vanilije ili banane
    ▪ 150 g maslaca sobne temperature
    ▪ 100 ml slatkog vrhnja

    Čokoladni ganache:
    ▪ 100 ml slatkog vrhnja
    ▪ 200 g mliječne čokolade

    Ostalo:
    ▪ 1 veliki paket bananko čokoladica

    Priprema:

    Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i vodu. U zdjelici prosijte brašno, prašak za pecivo i kakao te ih sve zajedno umiješajte u umućena jaja sa šećerom.

    Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup (cca 25×35 cm) i pecite 15-ak minuta na 180 °C.

    Pečeni, još vrući biskvit zalijte s toplim mlijekom u koje ste dodali nekoliko kapi arome banane.

    Prašak za puding razmutite u malo mlijeka, a ostatku mlijeku dodajte šećer i zagrijte ga do vrenja. Dodajte razmućeni puding i kuhajte ga dok se ne zgusne.

    Kuhani puding premjestite u zdjelu za miksanje, površinu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

    Ohlađeni puding izmiksajte s maslacem sobne temperature, a zatim i s tučenim slatkim vrhnjem.

    Preko ohlađenog biskvita stavite nekoliko hrpica kreme i pažljivo ju premažite. Preko kreme posložite Bananko čokoladice, a preko čokoladica ostatak kreme.

    Kolač prelijte čokoladnom ganache kremom koju pripremite tako da slatko vrhnje i čokoladu otopite na laganoj vatri. Kolač dobro ohladite prije posluživanja.


    Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na web stranici Slatki svijet, na FB stranici Slatki svijet torti i kolača te na Instagram profilu slatkisvijet

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here