MIRISNE I MEKANE: Kiflice s čokoladnim namazom

Evo prilike da svojom ukućanima priredite lijepo iznenađenje! Donosimo jednostavan recept za mirisne i mekane kiflice s čokoladnim namazom.

Sastojci:

Za tijesto:
▪ 250 ml mlakog mlijeka
▪ 20 g svježeg kvasca
▪ 500 g glatkog brašna
▪ 100 ml ulja
▪ 1 jaje
▪ 5 žlica šećera
▪ 1 vanilin šećer
▪ prstohvat soli

Ostalo:
▪ čokoladni namaz (Linolada, Nutella i sl.)
▪ šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Kvasac razmrvite u zdjelicu pa pomiješajte s 1 žlicom brašna i 1 žlicom šećera (šećer i brašno oduzmite od ukupne količine). Mlako mlijeko prelijte preko kvasca, promiješajte i ostavite neka stoji 15-20 minuta dok se ne zapjeni.

U veću zdjelu stavite brašno, šećer, vanilin šećer i sol. Zatim dodajte pripremljeni kvasac, jaje i ulje. Spiralnim nastavcima za miksanje umijesite glatko tijesto. Zdjelu s tijestom prekrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite barem sat vremena na toplome mjestu, da tijesto udvostruči volumen.

Kada tijesto dobije dovoljno na volumenu istresite ga na radnu površinu, malo ga premijesite i podijelite na četiri jednaka dijela. Prvi dio tanko ravaljajte u oblik kruga, a ostale dijelove ostavite sastrane i prekrijte čistom kuhinjskom krpom.

Dobiveni krug od tijesta prerežite na četvrtine, a zatim svaku četvrtinu još dva puta tako da dobijete ukupno 12 trokutića.

Na širi dio svakog trokutića stavite po jednu žličicu čokoladnog namaza po želji (Linolada, Nutella i sl.). Kako čokoladni namaz tokom pečenja nebi iscurio prilikom oblikovanja kiflica rubove tijesta prebacite preko čokoladnog namaza i pritisnite ih, a zatim kiflice lijepo zarolajte.

Na isti način pripremite i preostala tri dijela tijesta.

Kiflice slažite u lim za pečenje kojeg ste nauljili ili obložili masnim papirom. Prije pečenja kiflice možete, ali i ne morate premazati razmućenim jajetom.

Kiflice s čokoladnim namazom pecite 15-tak minuta na temperaturi od 180 °C. Pečene kiflice ostavite neka se malo ohlade, a zatim ih pospite ih šećerom u prahu.

Ovaj fine kiflice pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…