Deserti posluženi u čašama su odličan izbor za sve one koji nisu pretjerano vični u spravljanju slatkih jela, posebno kad je u pitanju dekoriranje.
Sastojci:
Krema od vanilije:
● 750 ml mlijeka
● 200 g šećera (može i manje)
● 6 kašika gustina
● 3 žumanca
● 2 kašike maslaca
● 1 vanilin šećer
Mrvice od graham krekera:
● 1 i 1/2 šolja izmrvljenih graham krekera
● 1/3 šolje otopljenog maslaca
● 1 kašika šećera
I još:
● banane
● šlag od slatkog vrhnja
Priprema:
Za početak napravite kremu od vanilije. U posudi izmiješajte malo mlijeka, žumanca i gustin. Mutite žicom za mućenje da ne ne nestanu grudice.
Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom sipajte u posudu i stavite na vatru da zakuha.
Kad je mlijeko prokuhalo, malu količinu uspite u smjesu od jaja, stalno miješajući da ih zagrijete, pa sve sipajte u vrelo mlijeko.
Vratite na vatru i ostavite da prokuha nekoliko minuta, da se zgusne. Pri tome morate miješati bez prestanka, energično.
Sklonite kremu sa vatre, umiješajte maslac i ostavite da se hladi na sobnu temperaturu.
Kad se krema prohladila, pokrijte je plastičnom folijom pa stavite u frižider da se ohladi u potpunosti.
Za hrskave krekere, izmrvite kekse, prelijte ih puterom, dodajte šećer, sve izmiješajte, utisnite u dno kalupa za torte i pecite na 170C, 10-12 minuta. Ostavite da se ohladi pa krenite na slaganje deserta.
U staklene posudice, na dno sipajte mrvice od graham krekera, preko sipajte nekoliko kašika kreme od vanilije, preko kreme ređajte kolutove banana, a preko banana ide šlag.
Na šlag stavite još mrvica od krekera, pa ponovo premažite kremom od vanilije, poredajte banane i na kraju ukrasite sa šlagom, bananama i mrvicama od krekera. Ako imate možete staviti i malo karamel kreme ili dulce de leche.
