Veoma zanimljiv kolač, i jako fin! Neki ga zovu jastučići, a neki ga znaju pod drugim nazivom – “štepana deka”
Sastojci:
Biskvit:
- 5 jaja
- 220 g brašna
- 180 g šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- 125 ml ulja
- 3 žlice kakaa
- 125 ml vode
Krema:
- 500 g svježeg kravljeg sira
- 1 vrećica pudinga od vanilije (prašak)
- 100 g šećera u prahu
Priprema:
Biskvit:
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke pjenasto miksati sa 90 g šećera, miksajući dodati vodu i ulje.
Bjelanjke istući u čvrsti snijeg te dodati ostatak šećera (90g) i dobro izmiksati. Drvenom kašikom bjelanjke lagano umiješati u smjesu od žumanjaka.
Brašno, prašak za pečenje i kakao izmiješati i dodati u smjesu od jaja i sve nježno promiješati.
Kalup nauljiti ili obložiti papirom za pečenje, položiti bisvkit i izgladiti površinu.
Priprema kreme:
U zdjelu staviti kravlji sir, puding od vanilije i šećer te sve izmiksati u glatku kremu.
Uzmite tuljac za ukrašavanje torti ili vrećicu (kojoj će te odrezati vrh) napunite kremom i pravite na biskvitu kvadratiće od sira.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C nekih 30 – 35 minuta.
Izvor: evora/coolinarika.com
