Mekani, pahuljasti biskvit, puding od vanilije, šlag i bobičasto voće! Jednostavno i ukusno!
Sastojci:
Biskvit:
-
▪ 4 jaja
▪ 100 g šećera
▪ 2 limun šećera
▪ 1 vanilin šećer
▪ 4 žlice ulja
▪ 8 žlica tople vode
▪ 90 g glatkog brašna
Ostalo:
▪ 1 vrećica instant pudinga od vanilije
▪ 350 ml mlijeka
▪ 100 ml slatkog vrhnja
▪ 250 g bobičastog voća
Priprema:
Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i miksajte ih dok se ne pretvore u snijeg.
Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerima. Zatim dodajte toplu vodu i ponovno sve izmiksajte. Na kraju dodajte ulje pa još jednom sve lijepo izmiksajte.
U smjesu sa žutanjcima dodajte prosijano brašno pa pjenjačom sve izmiješajte tako da ne bude grudica. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Pripremljenu smjesu izlijte u kalup. Dno kalupa prethodno namastite i pobrašnite. Biskvit pecite cca 20 minuta na 180 °C. Prije nego ga izvadite iz pećnice čačkalicom ili testerom za biskvit provjerite je li pečen.
Biskvit odmah izvadite iz kalupa i ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Instant prašak za puding pomiješajte s hladnim mlijekom (350 ml) i miksajte otprilike 1 minutu dok ne postane čvrst.
Puding premažite preko ohlađenog biskvita, a preko pudinga premažite tučeno slatko vrhnje (šlag).
Kolač ukrasite raznim bobičastim voćem. Kolač prije posluživanja dobro rashladite!
Izvor: Slatki svijet | Autoricu recepta i fotografije možete pratiti i na FB stranici Slatki svijet torti i kolača te na Instagram profilu slatkisvijet
