Iako receptura predlaže fusille, sa svježim kravljim sirom svaka će tjestenina biti odlična. Kako tradicionalno, tako i ponovno moderno i zdravo jelo.
Sastojci (za 6 osoba):
- 500 g tjestenine (fusilla),
- 4 jaja,
- 1 l mlijeka,
- 250 g svježeg kravljeg sira,
- 200 ml kiselog vrhnja,
- sol,
- 1 žlica Vegete
Priprema:
1. U većoj posudi lagano istucite jaja, umiješajte mlijeko, sir, vrhnje, Vegetu i sol. U tu smjesu dodajte sirovu tjesteninu. Ostavite neka odstoji oko 30 minuta.
2. Pripremljenu smjesu izlijte u vatrostalnu posudu (20×35 cm). Prokuhajte je, a zatim zapecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko 40 minuta.
Posluživanje:
Tjesteninu sa svježim sirom poslužite sa salatom od rikule.
Savjet:
Ako želite skratiti vrijeme pripreme, stavite napola kuhanu tjesteninu, a količinu mlijeka smanjite na 500 ml.
Izvor: coolinarika.com
