Naslovnica Kolači TROSTRUKI UŽITAK: Legendarni kremasti kolač, mnogima jedan od najdražih

TROSTRUKI UŽITAK: Legendarni kremasti kolač, mnogima jedan od najdražih

6996
0

Trostruki užitak

Ovaj odličan kremasti kolač mnogima je jedan od najdražih deserata! Fini biskvit s orasima, puno kreme, Petit keksi….

Sastojci:

    Biskvit s orasima:
    ▪ 6 bjelanjaka
    ▪ 200 g šećera
    ▪ 150 g mljevenih oraha
    ▪ 2 žlice krušnih mrvica
    ▪ 2 žlice glatkog brašna

    Krema:
    ▪ 6 žumanjaka
    ▪ 200 g šećera
    ▪ 2 praška za puding s okusom vanilije
    ▪ 700 ml mlijeka
    ▪ 200 g margarina sobne temperature
    ▪ 100 g mliječne čokolade

    Čokoladna glazura:
    ▪ 150 g čokolade za kuhanje
    ▪ 2 žlice ulja
    ▪ 2 žlice vode

    Ostali sastojci za nadjev:
    ▪ Petite beurre keksi
    ▪ mlijeko za namakanje keksa
    ▪ malo ruma

    Priprema:

    Bjelanjke i šećer izmiksajte u čvrsti snijeg. Dodajte mljevene orahe, krušne mrvice i brašno pa kuhačom lagano izmiješajte smjesu. Smjesu izlijte u lim za pečenje (30×30 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili. Biskvit pecite 20-25 minuta na temperaturi do 180 °C.

    Za pripremu kreme žumanjke izmiksajte sa šećerom, pudingom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, dodajte pripremljene žumanjke pa kuhajte kremu na laganoj vatri dok se ne zgusne.

    Ohlađenu kremu izmiksajte s margarinom sobne temperature pa podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte otopljenu čokoladu.
    Ohlađeni biskvit premažite svijetlom kremom. Preko kreme posložite kekse namočene u mješavinu mlijeka i ruma. Kekse premažite čokoladnom kremom pa cijeli kolač prelijte čokoladnom glazurom.

    Kolač prije posluživanja dobro rashladite.

    Izvor: Slatki svijet torti i kolača

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here