Svi koji vole Jaffa kekse, sigurno će biti oduševljeni ovim palačinkama.
Sastojci
Palačinke:
▪ 2 jaja
▪ 250 g glatkog brašna
▪ 2 žlice šećera
▪ 300 ml mlijeka
▪ malo mineralne vode
Nadjev:
▪ 150 g čokolade za kuhanje
▪ 200 ml soka od naranče
▪ 2 žlice šećera
▪ naribana korica 1 naranče
▪ 50 g maslaca
▪ mljeveni Petit Beurre keksi
Priprema:
Jaja i šećer lagano izmutite pa dodajte mlijeko i brašno. Smjesu dobro izmiješajte tako da nebude grudica. Na kraju ulijte mineralnu vodu, toliko da dobijete željenu gustoću.
U tavu za palačinke ulijte malo ulja. Kada se ulje dobro ugrije možete početi peći palačinke.
Sok i koricu od naranče stavite u lončić pa zajedno sa šećerom zagrijte do vrenja. Maknite s vatre pa dodajte maslac i čokoladu. Miješajte dok ne dobijete glatku kremu.
Pečene palačinke premažite umakom od čokolade i naranče, posipajte keksima, preklopite i poslužite se.
Slatki savjet:
Za bogatiji okus dodajte malo šlaga i čokoladnog preljeva.
Izvor: Slatki svijet torti i kolača
