Kolač koji jednostavno morate probati, pogotovo što je priprema veoma jednostavna.
Sastojci:
Biskvit:
▪ 4 žumanjka
▪ 4 bjelanjka
▪ 10 dag šećera
▪ 2 velike žlice oštrog brašna
▪ 1 prašak za pecivo
▪ 20 dag maslaca
▪ 15 dag čokolade
Sastojci za preljev:
▪ 1 dl mlijeka
▪ 1/2 dl ruma
Sastojci za kremu:
▪ 1/2 slatkog vrhnja za šlag
▪ 20 dag čokolade za kuhanje
Priprema:
Maslac, šećer i žumanjke dobro razraditi mikserom. Zatim dodati lagano snijeg od bjelanjaka, brašno, prašak za pecivo i otopljenu čokoladu (sve lagano izjediniti u jednoličnu smjesu).
Pleh srednje veličine dobro namazati i pobrašniti te ravnomjerno izliti dobivenu smjesu.
Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu i peći cca 30 minuta na 150 stupnjeva, tj. kad provjeravajući čačkalicom utvrdite da tragovi biskvita ne ostaju na njoj.
Pečeni biskvit ravnomjerno preliti s prokuhanim mlijekom i rumom.
Vrhnje zagrijati (ne smije proključati) i u njega dodati čokoladu te grijati još par minuta, dok se malo ne zgusne.
čokoladni preljev preliti preko biskvita i ostaviti preko noci u hladnjaku.
Izvor: Cleopatra87/coolinarika.com
