Kremasta i ukusna torta, veoma privlačne forme.
Sastojci:
Biskvit:
▪ 5 jaja
▪ 120 g šećera
▪ 40 g gustina
▪ 80 g brašna
▪ 2 žličice praška za pecivo
Krema:
▪ 200 g mliječnog namaza
▪ 4 žlice šećera u prahu
Šlag krema:
▪ 600 g gustog vrhnja za kuhanje
▪ 2 paketića šlag fixa
Za posipanje:
▪ 200 sjeckane čokolade
▪ 200 g usitnjenih karamela (bombona)
Priprema:
Biskvit:
Odvojiti 3 bjelanjka, dodati im žličicu soli i 60 g šećera, pa miksati u snijeg.
U drugoj zdjeli 2 jaja + 3 žumanjka miiksati sa 60 g šećera. Zatim dodati 40 g gustina i 80 g brašna, u koje ste prethodno umiješali dvije žličice praška za pecivo i sve izmiksati .
Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka i ručno izmiješati.
Maslacem namastiti kalup, zatim ga posuti brašnom pa u njega istresti smjesu i peći na 180 °C oko 40 minuta.
Kad se ohladi prerezati na tri dijela, tako da se dobiju tri kore.
Krema:
Izmiksati 200 g mliječnog namaza sa 4 žlice šećera u prahu.
Priprema šlag kreme:
Izmiksati 600 g gustog vrhnja za kuhanje s 2 paketića šlag fixa
Završni postupak:
Usitniti (grubo narezati) 200 g čokolade i 200 g karamela.
Na podlogu staviti obruč kalupa za tortu, pa u njega staviti prvu koru. Koru namazati kremom od mliječnog namaza, zatim posuti komadiće karamela i čokolade, a preko toga namazati šlag kremu. Nakon toga druga kora, pa ponoviti postupak s kremama, čokoladom i karamelama. Nakon toga dođe treća kora koja se premazuje samo šlag kremom, a zatim se ukrasi ostatkom karamela i čokolade.
Poslužiti kad se dobro ohladi!
Ovaj recept je, uz odobrenje autorice, preuzet s Youtube kanala Zlatne ruke. Njene recepte možete pronaći i na Facebook stranici Zlatne Ruke – najbolji domaći recepti za kolače i slana jela.
