Fantastičan desert, kremast i slasan, a vrlo jednostavan za pripremu. Nema pečenja, a ni drugih složenih postupaka. Jedino morate voditi računa o tome da ga pripremite dan ranije, kako bi se do trenutka serviranja sastojci stegli, okusi proželi…
Sastojci:
Za koru:
- 500 g mljevenog keksa,
- 1 margarin,
- 4-5 žlica meda
Za kremu:
- 500 g mascarpone sira,
- 250 g šećera u prahu,
- 0,5 l slatkog vrhnja,
- 1 vrećica želatine
Za dekoraciju:
- voće po izboru,
- 1 vrećica preljeva za torte
Priprema:
1. Pomiješati (zgnječiti da se sjedini) mljeveni keks i margarin, pa dodati med. Ako vam se čini da se keks osipa dodati još malo meda. Od dobivene smjese u odgovarajući lim (kalup, tacnu…) oblikovati koru.
Staviti u frižider dok se umuti krema.
2. U jednoj posudi umutiti mascarpone i šećer u prahu. Ako želite manje slatko, možete smanjiti količinu šećera.
3. U drugoj posudi umutiti slatko vrhnje i na kraju dodati želatinu. Želatina se ne priprema već se onako suha, iz vrećice doda u umućeno vrhnje.
4. Umućeni sir sa šećerom sjediniti sa vrhnjem i želatinom, pa sve zajedno dobro umutiti. Ovako umućeno namazati preko biskvita koji se stegao u frižideru.
5. Preko kreme poslagati voće po izboru. Najjednostavnije je staviti breskve ili ananas iz limenke, a ako koristite svježe voće onda ga treba na odgovarajući način pripremiti.
6. Napraviti preljev po receptu sa vrećive i preliti po složenom voću.
Napomena:
Prije serviranja kolač treba odstajati, da se stegne, a okusi prožmu, pa ga je zato najbolje pripremiti dan ranije i do serviranja držati u frižideru.
Izvor: coolinarika.com
