Neodoljivi okus prženih lješnjaka i čokolade ovu će jednostavnu klasičnu slasticu učiniti posebnom.
Sastojci:
- 6 jaja
- 250 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 200 g čokolade
- 1 maslac
- 200 g poprženih mljevenih lješnjaka
- 1 pakiranje oblatni
Priprema:
1. Izmiksajte dobro jaja, šećer i vanilin šećer.
2. Otopite na pari maslac i čokoladu uz miješanje na laganoj temperaturi.
3. Smjesu jaja i šećera uz stalno miješanje na laganoj vatri kuhajte na pari 10-ak minuta. Budite strpljivi jer ako kuhate na jakoj temperaturi stvorit će se grudice i krema neće biti glatka. Dodajte u to otopljeni maslac i čokoladu i uz stalno miješanje kuhajte na pari na laganoj vatri još 10-ak minuta.
4. Lješnjake kratko popržite na tavi, odvojite preostale opne i sameljite.
5. Smjesu jaja, čokolade i maslaca malo ohladite i u mlaku smjesu dodajte samljevene lješnjake. Dobro sjedinite i pustite da se još malo ohladi.
6. Mlakim nadjevom punite oblatne. Lagano pritisnite dlanovima da se nadjev slijepi s oblatnom.
7. Ohladite oblatne i izrežite ih na željene oblike.
Napomena:
Umjesto prženih lješnjaka, nadjevu, po želji možete dodati i mljevene orahe ili bademe.
Izvor: Recepti365.com | Foto: Dejan Jovanovic / Dreamstime.com
