Naslovnica Prilozi PROLJETNI BULGUR: Fino jelo od ljekovite namirnice koja štiti od srčanih bolesti...

PROLJETNI BULGUR: Fino jelo od ljekovite namirnice koja štiti od srčanih bolesti i raka

586
0

bulgur-660

Bulgur je napola skuhana, osušena i zdrobljena pšenica. Izuzetno je blagotvorna za probavni sustav, a pomaže i kod zatvora, divertikuloze debelog crijeva, srčanih bolesti i raka.

Priprema:

  • 1 šalica bulgura,
  • 2 i 1/2 šalice kipućeg temeljca,
  • 3 mlada luka,
  • 1 vezica šparoga,
  • 1 šalica graška,
  • 2-3 češnja češnjaka,
  • limunov sok,
  • ulje,
  • sol i papar

Priprema:

U vatrostalnoj posudi bulgur preliti kipućim temeljcem i ostaviti 20-ak minuta dok ne upije svu tekućinu.
U posebnoj posudi pomiješati malo ulja, limunov sok, usitnjeni češnjak, sol i papar pa time začiniti bulgur.
Za to vrijeme 10-ak minuta prokuhajte šparoge isječene na 1/3 kojima ste prethodno odvojili donji tvrdi dio i pred sam kraj kuhanja im dodajte i grašak, pa sve ocijedite.
Na malo ulja popržite na trakice isječen mladi luk. Pomiješajte ocijeđene šparoge i grašak, poprženi mladi luk i bulgur.
Poslužite kao salatu ili prilog nekom mesnom jelu, ohlađeno ili na sobnoj temperaturi.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here