Kolač je, po načinu pripreme, veoma sličan popularnoj mađarici. Ukusan je i zasitan, a time prikladan za rezanje na manje komade, što znači da je odličan izbor za druženja i zabave na kojima se okuplja veći broj ljudi.
Sastojci:
Kora:
● 2 jaja
● 2 kašike meda
● 200 g šećera
● 6 kašika (ali ne jako punih) masti
● 20 g kakaa
● 100 g mljevenih oraha
● 450 g brašna
● 1 kašika sode bikarbone
● limunova korica
Krema:
● 5 dl mlijeka
● 6 kašika brašna
● 250 g šećera
● limunov sok
● 250 g margarina
Glazura:
● 200 g čokolade,
● 100 g margarina
Priprema:
Tijesto:
Med, šećer i mast otopiti na laganoj vatri te umiješati ostale sastojke.
Ispeći tri tanke kore na obrnutoj i podmazanoj strani lima i premazati ih kremom(ja sam pekla na tepsiji 30 puta 30 cm).
Korice peći oko 5 minuta, pazeći da previše ne potamne.
Krema:
Mlijeko, brašno i šećer skuhati u gustu kremu.
U ohlađeno umiješati margarin i limunov sok.
Slagati redom kore i kremu.
Gotov kolač preliti čokoladom koju smo zajedno sa margarinom otopili na pari ili mozete samo posuti šećerom u prahu (kao na slici).
Izvor: domacica.com
