Klasično dizano tijesto od kojeg pravite kiflice uvijek možete iskoristiti za napraviti i nešto ovako! Jednostavniji i brži za pripremu, punjeni jastučići su mekani i sočni, i mogu biti doličan izbor za doručak ili večeru. Nadjeveni su šunkom i sirom, a vi ih možete pripremati i s nekim drugim nadjevom, po svom ukusu.
Sastojci:
Za tijesto:
▪ 300 g brašna
▪ 1/2 svježeg kvasca
▪ 2 jaja (jaje + bjelance u tijesto, drugo žumance za premazivanje)
▪ 200 ml mlakog mlijeka
▪ 1 žličica šećera
▪ 1 žličica soli
Za nadjev:
▪ 150 g naribane šunke
▪ listići trapista
▪ kečap
▪ origano
Priprema:
U mlijeko sipajte šećer i kvasac pa sačekajte da se digne, a onda s brašnom, jajima i soli umijesite tijesto.
Tijesto neka odstoji pola sata da udvostruči veličinu. Premijesite ga i na radnoj površini valjkom rastanjite u pravoukutnik.
Izmiješajte naribanu šunku, origano i kečap, pa na jednu polovinu pravokutnika od tijesta poslažite taj fil, a preko njega trapist. Pri tome napravite razmake (praznine) širine 2 cm, u jednom i drugom smjeru, duž kojih ćete izrezati i tako formirati jastučiće.
Zatim preklopite drugom polovinom tijesta, okruglim nožem za pizzu izrežite na pravokutnike, prateći praznine koje ste ostavili prilikom stavljanja fila.
Jastučiće premažite preostalim žumancem, pospite origanom (po želji i sezamom) i pecite 10-15 minuta na 200 °C.
Izvor: Bon appetit
