Ovako nešto fino i kremasto ni djeca nikad ne odbijaju
Sastojci (za 4 osobe):
- 2 krumpira
- 800 g poriluka
- 1 l povrtnog temeljca
- 20 g maslaca
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 vrećica (0,1 g) šafrana u prahu
- sol, papar
- 4 kriške kruha
Priprema:
Očistite i operite pažljivo poriluk, pa ga narežite na tanke kolutiće.
Krumpir ogulite i narežite na kockice.
Zagrijte ulje i maslac, dodajte krumpir i poriluk i propirjajte sve skupa.
Dodajte vruć temeljac (može i samo topla voda), šafran koji ste otopili u žlici tople vode, posolite i kuhajte poklopljeno 20 minuta.
Kad je povrće kuhano, izmiksajte sve skupa u blenderu. Dosolite i popaprite po ukusu.
Poslužite juhu odmah toplu uz kockice poprženog kruha.
Izvor: DajanaD/coolinarika.com
