KIFLICE S ČVARCIMA: Zaista odlične, posebno ako se jedu tople

Fantastične kiflice, mekane i ukusne. Posebno su dobre ako se jedu tople, ali ni hladne nisu loše!

Sastojci:

• 600 g brašna
• 300 ml mlijeka
• 25 g kvasca
• 2 jaja
• 1 kašika šećera
• malo soli
• 250-300 g mljevenih čvaraka

Priprema:

Mlijeko podgrijati pa u njega rastopiti kvasac sa šećerom. Zatim dodati brašno i zamijesiti srednje tvrdo tijesto.
Ostaviti ga da odmara 30 minuta, a zatim ga premijesiti i podijeliti na dva dijela.
Prvi dio oklagijom tanko razviti, na debljinu od pola centimetra, pa premazati polovinom mljevenih čvaraka i uviti u “štrudlu”.
Izrezati “štrudlu” na komade debljine cca 2 cm, pa ih redati u pleh koji ste obložili papirom za pečenje.
Postupak ponoviti i s drugim dijelom tijesta.
Premazati žumancem, po želji posuti sezamom i ostaviti cca 10 minuta da porastu.
Zatim peći oko 30 minuta na 180 °C.

Izvor: kodbakeugostima.blogspot.com