Naslovnica Juhe JUHA OD LEĆE: Ukusna i zdrava, od nje ćete satima biti siti

JUHA OD LEĆE: Ukusna i zdrava, od nje ćete satima biti siti

1014
0

juha-od-lece

Zdrav obrok ne mora nužno bit kompliciran za pripremu i skup. Ukusnu i vlaknima bogatu juhu od crvene leće možete pripremiti za svega pola sata i uživati u hranjivom obroku nakon kojega ćete se dulje vremena osjećati sitima.

Sastojci:

  • 1 šalica crvene leće,
  • žlica maslinovog ulja,
  • 2 mlade ljutike ili mladi luk,
  • 4 češnja češnjaka,
  • lovorov list,
  • 2 mrkve,
  • 2 manje svježe rajčice,
  • sol i papar,
  • peršin,
  • majčina dušica,
  • kurkuma,
  • 5 šalica vode ili povrtnog temeljca

Priprema:

U dubljem loncu zagrijte malinovo ulje i na njemu ispržite naribanu nasjeckani malu ljutiku (ili mladi luk ili glavicu običnog luka), dodajte nasjeckani češnjak i malo naribane mrkve te pirjajte na laganoj vatri dok luk ne omekša.

Ostatak mrkve i rajčice nasjeckajte te zajedno s lećom ubacite u lonac. Podlijte temeljcem ili vodom te kuhajte na laganoj vatri dok se leća ne počne raspadati (nekih 20-ak minuta). U međuvremenu dodajte lovorov list i majčinu dušicu.

Dodajte sol i papar po želji te žličicu kurkume koja će juhi dati lijepu žutu boju, ali i obilje vitamina. Štapnim mikserom izmiksajte leću te po potrebi dodaje još malo vode ako je juha pregusta.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here