Kažu da su svi ljudi ljubitelji čokoladnih torti, samo neki se znaju suzdržati kako ne bi pretjerali sa kilažom, a nekima to ide malo teže. No, čokoladna torta bez brašna to će potvrditi, s tim da će biti veoma malo onih koji će se znati i moći suzdržati!
Sastojci:
- 250 g čokolade za kuhanje
- 150 g maslaca
- 150 g šećera
- 4 jaja
- pola žličice ekstrakta vanile
- 100 g mljevenih badema
Priprema:
Zagrijati pećnicu na 180 °C i u lim obložen papirom za pečenje stavite bademe. Pecite ih 5 do 7 minuta, dok ne dobiju boju.
Pustiti da se ohlade, a zatim ih sameljite u blenderu.
Odvojite bjelanca od žumanjka u dvije posude, otopiti čokoladu i maslac na pari. Ostavite po strani.
Umutiti žumanjke, ekstrakt vanilije i pola mjere šećera mikserom i u tu smjesu ubaciti istopljenu čokoladu i mljevene bademe.
Zatim umutite ostatak šećera i bjelanca u čvrsti snijeg te polako umiještati u čokoladnu smjesu, koju ćete prebaciti u pleh za pečenje i peći 45-50 minuta na 200 °C.
Da bi vaša torta izgledala efektnije, još je možete preliti čokoladnom glazurom i ukrasiti sjeckanim bademima.
Izvor: Mojakuhinja.net | Foto: Diana Vyshniakova / Dreamstime.com
