Priprema domaće marmelade nije teška niti komplicirana! Isprobajte ovaj jednostavan recept i pripremite svoju slatku zimnicu!
Sastojci:
▪ 5 kg bresaka
▪ 1,5 kg šećera
▪ 2 vanilin šećera
▪ sok od 1 limuna
▪ 1 želin
Priprema:
Breskve operite i očistite od koštica.
U lonac veće zapremnite stavite prepolovljene breskve, dodajte im sok od limuna i 1 kg šećera. Breskve uz često miješanje kuhajte na sredne jakoj vatri dok ne omekšaju, cca 15-20 minuta.
Kada breskve omekšaju dobro ih usitnite štapnim mikserom. Ako vam smetaju sitni komadići (kožica od bresaka), marmeladu slobodno propasirajte.
Dodajte ostatak šećera, vanilin šećer i želin. Uz miješanje, kuhajte još cca 20 minuta, a pjenu koja se nakuplja na vrhu uklanjajte.
Kuhanu marmeladu ulijte u sterilizirane staklenke (oprane i zagrijane u pećnici) te ih zatvorite metalnim poklopcem. Ohlađenu marmeladu čuvajte na tamnom, suhom i hladnom mjestu.
Finu marmeladu od bresaka pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…
