Kolač bez pečenja, prekrasnog izgleda, vrhunskog okusa… Ukratko – fantastičan!
Sastojci:
- 1 pakiranje rozen kora,
- 7,5 dl mlijeka,
- 200 g šećera u prahu,
- 1 vanilia burbon šećer,
- 1 rum šećera (ili malo ruma),
- 125 g čokolade za kuhanje,
- 40 g kakaa,
- 45 g gustina,
- 125 g maslaca
Priprema:
Izmiješajte kakao i gustin, dodajte malo više od jednog dl mlijeka i dobro promiješajte kao prašak za puding. Ne smije biti grudica.
Zakuhajte mlijeko sa šećerom do vrenja, maknite s vatre i u njega ulijte smjesu kakaa i gustina.
Vratite na laganu vatru i miješajte dok se zgusne.
Ponovo maknite s vatre i u vruću smjesu dodajte čokoladu izlomljenu na kocke.
Kad se čokolada otopi do kraja, dodajte maslac sobne temeprature izrezan na listiće i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Ostavite kremu da se malo ohladi.
Kore mažite dok je krema još mlaka.
Dekorirajte po želji.
Kolač je najbolji kad odstoji bar 1 dan da kore malo omekšaju.
Izvor: coolinarika.com
