Ovim finim i ukusnim buhtlama sa džemom svi se raduju, a naročito djeca. Djeca ih naprosto obožavaju, tako da nestanu za “tili čas”.
Sastojci:
▪ 500 g brašna
▪ 200 ml mlijeka
▪ 75 g + 40 g otopljenog maslaca
▪ 75 g šećera
▪ 1 paketić suhog kvasca
▪ 1 paketić vanilin šećera
▪ 1 jaje
▪ sol
▪ džemom po vlastitom izboru
Priprema:
Kvasac rastopiti u malo toplog mlijeka. Pričekati da “proradi”, pa ga dodati u zdjelu u koju smo prethodno stavili brašno.
Dodati otopljeni maslac (75 g), šećer, vanilin šećer, sol i jaje pa zamijesiti tijesto.
Ostaviti tijesto u zdjeli da raste na sobnoj temperaturi jedan sat, a potom ga prebaciti na pobrašnjenu podlogu i premijesiti.
Oblikovati ga u “salamu” i izrezati na 15 jednakih dijelova.
Lim za pečenje namazati maslacem i posuti brašnom.
Svaki dio tijesta mijesiti, zatim ga rukom pritisnuti na podlogu, da se dobijete krug promjera oko 10 cm.
Na sredinu kruga žlico stavite džem izboru, podignete krajeve tijesta prema sredini, sastavite i pritisnete da se spoji.
Redati ih u pripremljeni lim za pečenje, spajanom stranom prema dolje.
Ovako poredane buhtle ostaviti da miruju narednih 20-tak minuta.
Zatim ih premazati masalcem (40 g) i staviti u pećnicu.
Peći 26 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
Po želji posuti sa malo šećera u prahu.
Buhtle su idealne za poslužiti ovako dok su još tople!
Čitavu pripremu pogledajte uz priloženom videu:
Ovaj recept je, uz odobrenje autorice, preuzet s Youtube kanala Zlatne ruke. Njene recepte možete pronaći i na Facebook stranici Zlatne Ruke – najbolji domaći recepti za kolače i slana jela
