ČOKOLADNI MAFINI: Mirisni i sočni, tope se u ustima, prava slastica iz snova

Jednostavno se pripremaju, mirisni su i tope se u ustima, a mogu ostati mekani i sočni nekoliko dana. Zato nema nikakve sumnje da će osvojiti srca svih ukućana.

Sastojci:

● 2 jaja
● 100 gr šećera
● 130 gr brašna
● 50 gr kakaa
● 2 žličice praška za pecivo
● prstohvat soli
● 160 gr mlijeka
● 1 žličice ekstrakta vanilije
● 160 gr maslaca, maslac prije otopiti
● 120 gr tamne čokolade koju je potrebno nasjeckati na krupnije komadiće

Priprema:

1. Dobro umutiti jaja i šećer.
2. Posebno prosijati brašno, kakao, prašak za pecivo i sol.
3. Posebno u zdjelici pomiješati mlijeko i ekstrakt vanilije. Naizmjence dodavati smjesu brašna i mlijeka u smjesu s jajima i miješati dok se sastojci u potpunosti ne spoje u jednoličnu smjesu.
4. Dodati otopljeni maslac: drvenom žlicom miješati otopljeni maslac dok se ne rasporedi jednolično u smjesi
5. Dodati nasjeckanu čokoladu i miješati dok se kockice ne raspodijele jednolično u smjesi.
6. Staviti smjesu u kalupe za mafine pazeći da punimo 2/3 kalupa.
7. Peći 25 minuta u pećnici zagrijanoj 180 ° C.
8. Ostaviti mafine da se ohlade u kalupu.
9. Dekorirati po želji.

Ova količina sastojaka dovoljna je za kalup od 12 mafina.

Izvor: Recepti365.com