Naslovnica Peciva PRHKE KIFLICE (ROŠČIĆI) od kiselog vrhnja nadjevene orasima

PRHKE KIFLICE (ROŠČIĆI) od kiselog vrhnja nadjevene orasima

855
0

Prhke kiflice od kiselog vrhnja nadjevene orasima

Roščići, odnosno prhke kiflice čije se tijesto priprema od masti i kiselog vrhnja te nadjeva orasima pravo su blago iz bakine riznice recepata!

Sastojci:

Tijesto za kiflice:
▪ 200 g kiselog vrhnja
▪ 200 g svinjske masti
▪ 500 g glatkog brašna
▪ 1 žličica praška za pecivo
▪ prstohvat soli

Nadjev od oraha:
▪ 150 g mljevenih oraha
▪ 150 g šećera
▪ 2 vanilin šećera
▪ 100 ml vrelog mlijeka
▪ 1 žlica ruma

Priprema:

Kiselo vrhnje i mast razradite pjenjačom pa dodajte brašno, prašak za pecivo i sol. Umijesite glatko tijesto, po potrebi dodajte još malo brašna.

Tijesto omotajte prozirnom folijom pa spremite u hladnjak na sat vremena.

Prije nego što razvaljate tijesto, pripremite nadjev. Mljevene orahe pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom te prelijte vrelim mlijekom. Ukoliko je smjesa previše suha dodajte još samo malo mlijeka.

Rashlađeno tijesto podijelite na 8 jednakih dijelova. Svaki dio tijesta tanko razvaljajte u oblik kruga. Krugove razrežite na trokute (6-8 trokuta) te svaki napunite smjesom od oraha. Oblikujte kiflice i slažite ih na namaščen i pobrašnjen lim za pečenje.

Kiflice pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 °C. Kiflice tijekom pečenja ne smiju zagorjeti već trebale biti svijetle.

Kiflice malo ohladite, a zatim ih po želji uvaljajte u šećer u prahu.

Napomena:
Umjesto s orasima, kiflice možete puniti omiljenim džemom!

Ove fine kiflice pripremila je naše suradnice Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na FacebookuInstagramuTwitteru


Komentiraj