Naslovnica Torte LAGANA, PROZRAČNA, BEZ PEČENJA: Jogurt torta s preljevom od trešanja

LAGANA, PROZRAČNA, BEZ PEČENJA: Jogurt torta s preljevom od trešanja

412
0

Jogurt torta s preljevom od trešanja

Lagana i prozračna torta bez pečenja, idealna za vruće ljetne dane koji su pred nama. Isprobajte ju s umakom od trešanja ili nekim drugim svježim voćem!

Sastojci:

    Podloga od keksa:
    ▪ 300 g mljevenog keksa
    ▪ 190 g maslaca

    Krema od jogurta:
    ▪ 600 g čvrstog jogurta
    ▪ 500 ml slatkog vrhnja
    ▪ 1 želatina u prahu
    ▪ 5 žlica šećera u prahu
    ▪ 2 vanilin šećera
    ▪ naribana korica 1/2 limuna

    Preljev od trešanja:
    ▪ 350 g očiščenih trešanja
    ▪ 100 ml vode
    ▪ 5 žlica šećera
    ▪ 1 žlica gustina

    Priprema:

    Maslac otopite na laganoj vatri pa pomiješajte s mljevenim keksima. Smjesu od keksa ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa za torte (26-28 cm). Prethodno pripremite kalup; dno namastite maslacem, a rubove obložite papirom za pečenje.

    Kekse rukama ili žlicom ravnomjerno utisnite na dno kalupa. Dok pripremate kremu podlogu od keksa spremite u zamrzivač.

    Za pripremu kreme želatinu namočite u hladnoj vodi, a kada nabubri otopite ju na laganoj vatri.

    Slatko vrhnje izmiksajte, ali ne prečvrsto.

    U zasebnoj zdjeli izmiksajte jogurt sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, limunovom koricom i otopljenom želatinom.

    Slatko vrhnje dodajte malo po malo izmiksanom jogurtu pa sve lagano miješajte špatulom.

    Izlijte kremu preko podloge od keksa pa spremite tortu u hladnjak na nekoliko sati da krema očvrsne. Rashlađenu tortu poslužite s dobro ohlađenim preljevom od trešanja.

    Za pripremu preljeva očiščene trešnje kratko prokuhajte sa šećerom i vodom. Zatim dodajte gustin kojeg ste malo razmutilis malo vode i kuhajte preljev nekoliko minuta na laganoj vatri da se zgusne.

    Izvor: Slatki svijet torti i kolača


Komentiraj