Naslovnica Kolači KOLAČ S JAGODAMA: Još jedan fini sezonski desert

KOLAČ S JAGODAMA: Još jedan fini sezonski desert

523
0

kolac-s-jagodama-700

Jagode, šlag i čokolada, to je kombinacija okusa koja će mnoge oduševiti.

Sastojci:

  • 4 jajeta,
  • 100 g šećera,
  • 100 g tamne čokolade,
  • 100 g maslaca,
  • 4 kašike brašna,
  • 1 prašak za pecivo,
  • 1/2 l slatke pavlake,
  • šećer u prahu (po želji),
  • malo cimeta,
  • jagode za ukrašavanje

Priprema:

Odvojiti žumanca od bjelanaca i u jednoj posudi bjelanca dobro umutiti, s malo soli dok se ne dobije čvrst snijeg.
U drugoj posudi umutiti žumanca sa šećerom, dodati čokoladu, koju ste istopili na pari zajedno s maslacem, sve dobro izmiješati i postepeno dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo i cimetom (ako ne volite, nemojte ga stavljati).
Na kraju u tu smjesu dodati oko trećinu snijega od bjelanaca, dobro mikserom sjediniti, a ostatak lagano umiješati varjačom.
Masu sipati u podmazan pleh i peći na 180 stepeni oko 20 minuta.
Kad se ohladi, kolač premazati šlagom od umućene slatke pavlake i preko njega bogato naslagati jagode.


Komentiraj