Naslovnica Torte ČOKOLADNA BANANKO TORTA s ukusnim biskvitom i laganom kremom

ČOKOLADNA BANANKO TORTA s ukusnim biskvitom i laganom kremom

7451
0

Čokoladna bananko torta

Za sve ljubitelje bananko čokoladica! Jednostavna bananko torta s ukusnim čokoladnim biskvitom te laganom kremom s aromom banane!

Sastojci:

    Čokoladni biskvit:
    ▪ 4 jaja
    ▪ 300 g šećera
    ▪ 150 ml ulja
    ▪ 180 ml vode
    ▪ 300 g glatkog brašna
    ▪ 40 g kakaa u prahu
    ▪ 1/2 praška za pecivo
    ▪ prstohvat soli

    Krema s aromom banane:
    ▪ 500 ml mlijeka
    ▪ 100 g šećera
    ▪ 80 g gustina
    ▪ 1/2 arome banane
    ▪ 200 ml slatkog vrhnja

    Čokoladna krema:
    ▪ 200 ml slatkog vrhnja
    ▪ 200 g čokolade za kuhanje
    ▪ 150 g maslaca

    Ostalo:
    ▪ 20 čokoladnih bananica

Priprema:

Bjelanjcima dodajte malo soli pa ih izmiksajte u čvrsti snijeg. Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte vodu i ulje.

Dodajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo pa kuhačom sjedinite sve sastojke. Na kraju lagano umješajte snijeg od bjelanjaka.

Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (26 cm) i pecite 30-35 minuta na temperaturi od 170 °C. Ohlađeni biskvit uzdužno prerežite dva puta tako da dobijete tri jednaka dijela.

Za pripremu kreme gustin razmutite sa šećerom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, dodajte pripremljeni gustin pa kuhajte kremu na laganoj vatri dok se ne zgusne. U vruću dodajte aromu banane. Premjestite kremu u veću zdjelu, prekrijte površinu prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

Ohlađenu kremu kratko izmiksajte i pomiješajte s tučenim slatkim vrhnjem.

Na podlogu za torte stavite prvi biskvit, a oko njega obruč od kalupa za torte. Premažite biskvit s malo kreme pa posložite pola količine bananko čokoladica. Preko čokoladica nanesite još malo kreme i prekrijte tortu drugim biskvitom. Ponovite isti postupak pa prekrijte tortu posljednjim biskvitom i spremite ju u hladnjak dok pripremate čokoladnu kremu.

Za pripremu čokoladne kreme slatko vrhnje otopite na pari ili laganoj vatri zajedno s maslacem i čokoladom. Ohlađenu kremu kratko izmiksajte i premažite cijelu tortu.

Tortu ukrasite po želji – naribanom čokoladom, bananko čokoladicama ili šlagom.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača


Komentiraj