Isprobajte recept za jednostavnu, ukusnu i osvježavajuću voćnu tortu!
Sastojci:
Biskvit:
▪ 4 jaja
▪ 100 g šećera
▪ 80 g glatkog brašna
▪ 1 prašak za pecivo
▪ 8 žlica tople vode
▪ 4 žlice ulja
Krema s ananasom i trešnjama:
▪ 1 velika konzerva ananasa
▪ 250 g očiščenih trešanja
▪ malo vode
▪ 2 praška za puding s okusom vanilije
▪ 100 g šećera
▪ 300 ml slatkog vrhnja
▪ 1 vrećica želatine u prahu
Dekoracija:
▪ 200 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke izmiksajte sa šećerom. Žutanjcima dodajte vodu i ulje pa još kratko izmiksajte smjesu. Dodajte brašno i prašak za pecivo, a na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (Ø=26 cm) obložen papirom za pečenje i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 160 °C. Čačkalicom provjerite je li biskvit pečen.
Ananas narežite na kockice i ostavite da se dobro ocijedi. Želatinu pripremite prema uputama na vrećici i ostavite da nabubri.
U posudu za mjerenje procijedite sok od ananasa i dodajte vode koliko je potrebno da dobijete 500 ml tekućine. Dio tekućine pomiješajte s pudingom, a ostatak zakuhajte sa šećerom. Dodajte razmućeni puding i kuhajte na laganoj vatri dok se krema ne zgusne. Maknite s vatre i dodajte pripremljenu želatinu. Ohlađenu kremu kratko izmiksajte i dodajte tučeno slatko vrhnje. Na kraju umiješajte dobro ocijeđene kockice ananasa i očišćene trešnje.
Na podlogu za tortu stavite biskvit i oko njega obruč za tortu prekriven masnim papirom kako bi se kasnije lakše odvojio od kreme. Izlijte pripremljenu kremu na biskvit i ostavite nekoliko sati u hladnjaku da se krema dobro ohladi i stisne. Tortu prije posluživanja dekorirajte tučenim slatkim vrhnjem.
Izvor: Slatki svijet torti i kolača
