SARAJEVSKE KIFLICE: Slatke kiflice sa tijestom iz vode, izdašne i mekane [VIDEO]

Izdašne i meke kiflice, obavezno ih pripremite.

Sastojci:

▪ 1 kg brašna
▪ 7 g suhog kvasca
▪ 100 g + 1 žličica šećera
▪ 4 jaja
▪ 2 dl kiselog vrhnja
▪ malo soli
▪ džem od šljiva
▪ šećer u prahu

Priprema

Rastopiti suhi kvasac sa malo mlijeka, dodati žličicu šećera
Izmiješati 4 jaja sa 100 g šećera, dodati 2 dl kiselog vrhnja, malo soli i ostatak mlijeka.
U 1 kg brašna dodati rastopljeni kvasac i smjesu s jajima i zamijesiti tijesto.
Namočiti kuhinjsku krpu pa u nju umotati tijesto, tako zamotano tijesto staviti u umjereno hladnu i u njoj ga držati dva sata.
Podijeliti tijesto na 3 dijela.

Svaki dio razviti sa malo brašna, izrezati na 8 dijelova.
Na svaki dio staviti žličicu pekmeza od šljiva i zarolati.
Kiflice redati u tepisju i peći 25 minuta na 180 °C.
Vrele kiflice uvaljati u šećer u prahu.

Za više odličnih recepata pratite Youtube kanal Zlatne ruke