Jako fin i kremast kolač s orasima i kokosom.
Sastojci:
Biskvit:
- 6 bjelanjaka,
- 6 žlica šećera,
- 100 g kokosa,
- 100 g mljevenih oraha,
- 1 prašak za pecivo
Krema:
- 6 žumanjaka,
- 6 žlica šećera,
- 2 rebra čokolade za kuhanje,
- 200 g maslaca,
- 200 ml slatkog vrhnja,
- 2-3 šlag pjene
Priprema:
Umutite 6 bjelanjaka sa 6 žlica šećera u šaum. Dodajte kokos, mljevene orahe i prašak za pecivo.
Miješajte sa špatulom, zatim istresite u lim i pecite u zagrijanoj pećnici na 190C oko 10-15 min.
Za kremu, 6 žumanjaca i 6 žlica šećera kuhajte na pari dok se krema ne zgusne.
Dodajte 2 rebra čokolade za kuhanje neprestano miješajući dok se čokolada ne otopi.
Sklonite sa pare i ostavite da se ohladi.
Izmiksajte 200 ml slatkog vrhnja u šlag i ostavite sa strane.
U hladan krem dodajte omekšali maslac i miksajte. Na kraju dodajte umućeni šlag i miješajte sa špatulom.
Kremu staviti preko ohlađenog biskvita, a zatim šlag pjenu.
Izvor: Mimi-Atlanta/Coolinarika.com
