Tolika jednostavnost u pripremi! A fantastičan okus će vas oduševi sa svakom žlicom kojom zgrabite ovo fino jelo.
Sastojci:
▪ 40 dag slanutka
▪ 2 glavice crvenog luka (ili 1 veća)
▪ 1,5 dl ulja
▪ 2-3 kom veća krumpira
▪ 2-3 češnja češnjaka
▪ 1 paradajz
▪ sol
▪ Vegeta
▪ peršin
Priprema:
Večer prije pripreme slanutak potopiti u dosta vode. On će do jutra nabubriti i omekšati.
Na ulju popržiti crveni luk. Kad požuti, dodati krumpir isjeckan na kockice te paradajz (također isjeckan).
(Pardajz može biti svježi ili zamrznuti, a može i iz konzerve. Ako nemate paradajz, možete ga nadomjestiti odgovarajućom količinom koncentrata od paradajza.)
Kratko prodinstati, onda dodati isjeckan češnjak i peršin.
Kratko promiješati, dodati slanutak (kojem smo izlili vodu u kojoj je stajao), doliti čistu vodu da pokrije slanutak.
Dodati soli i Vegete te pustiti nek se kuha oko jedan sat. To sad zavisi o samom slanutku. Nekad ga se treba duže kuhati.
Po potrebi promiješati i dolijevati vode (vruće) ako je potrebno.
Kad je jelo kuhano, ostaviti ga malo nek se prohladi. (Ne ohladiti, već da se malo “odmori.)
Izvor: ivonab/coolinarika.com
