Svakako isprobajte ovaj recept za ukusnu tortu od kestena, oraha, čokolade i ruma! Zadivite svoje ukućane ili goste pravom jesenskom poslasticom!
Sastojci:
Kesten pire:
1 kg kesten pirea
150 g mljevenih oraha
150 g šećera
150 g maslaca
50 g čokolade za kuhanje
1 žlica ruma
Glazura:
100 g čokolade za kuhanje
3 žlice šećera
6 žlica mlijeka
Priprema:
Kestene stavite u veliki lonac, ulijte vode tako da budu skroz prekriveni i kuhajte ih 1h i 30 minuta. Za dobivanje 1 kg pirea od kestena trebat će vam 1,6 do 1,8 kg svježih kestena jer se tokom čiščenja težina smanji. Kuhane i ohlađene kestene prerežite po pola pa im malom žličicom izvadite sredinu. Očiščeni kesten pire sameljite u mlincu za orahe. Maslac, šećer i čokoladu stavite u lonac pa zagrijavajte na laganoj vatri dok se šećer i čokolada ne otope pa dodajte rum i mljevene orahe. Malo ohlađenu kremu dodajte u zdjelu sa kesten pireom. Smjesu dobro izmiješajte, a zatim ju rukama umijesite kao da mijesite tijesto. Kada se svi sastojci sjedine premjestite smjesu na tanjur za torte koji ste navlažili s malo hladne vode i formirajte oblik torte. Tortu prelijte čokoladnom glazurom koju pripremite tako da šećer otopite u malo mlijeka, a zatim dodate čokoladu i miješate dok se ne otopi.
Slatki savjet:
Ako želite skratiti vrijeme pripreme ili vremena jednostavno nemate, možete koristiti kupovni kesten pire.
Ovu ukusnu tortu pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…
