Rajčica je veoma zdravo povrće koje u prehrani koristimo na razne načine. Ali uvijek se može naći i neki novi, što potvrđuje i ovaj recept.
Sastojci:
- 6 rajčica
- ricotta sir
- 15 dag krušnih mrvica
- 1 dl maslinovog ulja
- 1 glavica češnjaka
- peršin
- sol
- papar
Priprema:
Najprije operite rajčice, odrežite im “kapu”, izdubite i pripremite za punjenje.
Pomiješajte pulpu od rajčice, tj. ono što smo dobili kad smo je izdubili, krušne mrvice, fino nasjeckani češnjak i peršin, ulje, sol i papar.
Sve sastojke dobro izmiješajte i njima napunite rajčice.
Na vrh napunjenih rajčica dodajte ricottu, pospite s malo nasjeckanog peršina i stavite peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 °C. Pecite otprilike 40 minuta.
Poslužite kao predjelo ili kao lagani obrok.
Izvor: Brzirecepti.info | Foto: © Derketta776 | Dreamstime.com
