Slane ili slatke, američke palačinke su idealne kao užina ili doručak. Količina sastojaka navedena u ovom receptu dovoljna je da se napravi 15-tak palačinki veličine dlana.
Sastojci:
Za tijesto:
▪ 1 jaje
▪ 25 g margarina
▪ 30 ml mlijeka
▪ 20 ml jogurta
▪ 50 g šećera
▪ 5 g vanilin šećera
▪ 1/2 praška za pecivo
▪ 5-6 žlica brašna
I još:
▪ med
▪ orasi
Priprema:
Sastojci se pomiješaju i mikserom umute u gustu smjesu, znatno gušću nego što je smjesa za klasične palačinke.
Ako želite slanu varijantu, šećer izbacite i samo ih blago osolite.
Kad ih pržite na nauljenooj tavi, možete peći po 3-4 odjednom. Naravno, ako je tava dovoljno velika! 🙂 Smjesa se sipa žlikom, na gomilu i pusti se da se žlica ocijedi, a smjesa se sama razlije u pravilan krug. Čim se uhvati korica sa jedne strane, okreću se, pri čemu se treba koristiti nožem ili vilicom.
Poslužite s medom i mljevenim orasima.
Izvor: Bon appetit
