Dajte si oduška i ukućane razveselite kruhom pečenim u vašem domu. Pa i ne uspije li besprijekorno, njegov će se miris dugo osjećati u vašoj kuhinji.
Sastojci:
- 500 g brašna za dizana tijesta
- 10 g maslaca
- 12 g soli
- 40 g svježeg kvasca
- 300 ml mlake vode
Priprema
- Kvasac razmrvite, dodajte malo šećera i 50 ml mlake vode pa ostavite na toplom mjestu oko 10 minuta.
- Prosijanom brašnu dodajte sol i kvasac pa pomiješajte s preostalom vodom.
- Umiješajte rastopljeni maslac i zamijesite glatko tijesto. Ostavite neka se diže na toplom mjestu oko 30 minuta.
- Tijesto premijesite, oblikujte štrucu i stavite u namašćeni kalup. Prije pečenja tijesto stavite još jedanput dizati.
- Zarežite ga nožem i poprskajte vodom, stavite u zagrijanu pećnicu na 225°C i pecite oko 10 minuta, a zatim smanjite na 170°C i pecite još 35 minuta.
Savjet: Za ljepšu boju kruha, prije pečenja premažite ga mješavinom žumanca i vode.
Izvor: coolinarika.com
