Naslovnica Torte CHEESECAKE S JEDNIM ‘TAJNIM’ SASTOJKOM: Svakako probajte ovaj recept, ugodno ćete se...

CHEESECAKE S JEDNIM ‘TAJNIM’ SASTOJKOM: Svakako probajte ovaj recept, ugodno ćete se iznenaditi

664
0

Cheesecake s mrkvom

Klasik na malo drugačiji način… Umjesto s podlogom od keksa, isprobajte cheesecake sa sočnim biskvitom od mrkve!

Sastojci:

    Biskvit s mrkvom:
    ▪ 2 jaja
    ▪ 100 g šećera
    ▪ 100 ml ulja
    ▪ 150 g sitno ribane mrkve
    ▪ 130 g glatkog brašna
    ▪ 1 žličica praška za pecivo
    ▪ 1/2 žličice cimeta
    ▪ prstohvat soli

    Nadjev od sira:
    ▪ 1 kg svježeg sira / skute
    ▪ 3 jaja
    ▪ 2 vanilin šećera
    ▪ 100 g šećera
    ▪ 2 žlice limunovog soka
    ▪ naribana korica pola limuna
    ▪ 30 g gustina

    Ostalo:
    ▪ 400 g milerama
    ▪ 2 žlice šećera

Priprema:

Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje, brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. Smjesu još kratko izmiksajte, a zatim umiješajte sitno naribanu mrkvu. Pripremljenu smjesu izlijte u kalup za torte (26 cm). Dno kalupa svakako obložite masnim papirom. Biskvit pecite 15-ak minuta na temperaturi od 180º C. Čačkalicom provjerite je li pečen.

Biskvit ohladite na sobnu temperaturu, a zatim preko njega izlijte nadjev od sira. Jaja izmiksajte sa šećerom. Zatim dodajte sve ostale sastojke pa miksajte još malo dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.

Cheesecake pecite u parnoj kupelji 30 minuta na 170º C. Kako biste dobili efekt parne kupelji na dno pećnice stavite zdjelu ili lim s vodom. Mileram izmutite sa šećerom i premažite ga preko pečenog Cheesecakea. Cheesecake vratite na 5 minuta u ugašenu pećnicu. Nakon toga ohladite ga na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku preko noći.

Ovaj fini cheesecake pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na FacebookuInstagramuTwitteru


Komentiraj