Naslovnica Kolači BAKLAVA S ORASIMA: Orijentalni kolač koji se odavno udomaćio u našim krajevima

BAKLAVA S ORASIMA: Orijentalni kolač koji se odavno udomaćio u našim krajevima

232
0

BAKLAVA S ORASIMA: Orijentalni kolač koji se odavno udomaćio u našim krajevima

Isprobajte odličan recept za ukusnu i sočnu baklavu s orasima – recept orijentalnih korijena koji se već odavno udomaćio u našim kuhinjama!

Sastojci:

    Nadjev od oraha:
    ▪ 5 jaja
    ▪ 1 šalica šećera (šalica od 2 dl)
    ▪ 1 čaša tekućeg jogurta
    ▪ 1 čaša ulja (čaša od jogurta)
    ▪ 300 g mljevenih oraha
    ▪ 1 prašak za pecivo

    Šećerni preljev:
    ▪ 500 ml vode
    ▪ 500 g šećera
    ▪ 2 vanilin šećera
    ▪ ok od 1/2 limuna
    ▪ malo cimeta

    Ostalo:
    ▪ 500 g kora za savijače (10 kom)

    Priprema

    Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Zatim malo po malo dodajte šećer pa nastavite miksati bjelanjake dok ne potrošite sav šećer. Miksajući cijelo vrijeme dodajte jedan po jedan žutanjak, jogurt i ulje.
    Na kraju kuhačom lagano umiješajte mljevene orahe i prašak za pecivo.
    Dno većeg kalupa za pečenje (20×30 cm) premažite uljem. Prepolovite jednu koru (između je premažite s malo ulja) i stavite na dno kalupa pa premažite s malo pripremljenog nadjeva. Slažite tako kore i nadjev dok ne potrošite sve sastojke.
    Baklavu izrežite na željene oblike – rombove ili kvadrate i pecite ju dok ne poprimi zlatno žutu boju, otprilike pola sata na 180 °C.
    Pred kraj pečenja pripremite šećerni preljev. Vodu prokuhajte sa šećerom i ostalim sastojcima i prelijte preko vruće baklave.
    Baklavu ostavite na sobnoj temperaturi da se ohadi, a zatim ju spremite u hladnjak do posluživanja.

    Baklavu s orasima pripremila je naša suradnice Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na FacebookuInstagramuTwitteru


Komentiraj