Osim s jabukama, sipani kolač možete pripremiti i sa šljivama, breskvama ili marelicama (kajsijama)…
Sastojci:
- 2 kg kiselih jabuka
- 600 g šećera
- 500 g pšeničnog griza
- 500 g oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 250 g maslaca ili margarina
Priprema
- Jabuke oguliti pa izribati na krupnije i pomiješati sa 300 g šećera.
- U dublju posudu usuti i prstima izmiješati pšenični griz, oštro brašno, preostalih 300 g šećera, prašak za pecivo i maslac ili margarin.
- Od ovih sastojaka trebate miješanjem dobiti rastresitu, prhku masu poput pijeska.
- Tepsiju obložite papirom za pečenje, pa u nju stavite 2/3 ove smjese nalik pijesku.
- Preko toga rasporedite jabuke pomiješane sa šećerom, zajedno sa sokom koji su pustile.
- Preko jabuka pospite ostatak mrvičastog tijesta.
- Pecite 40 minuta na 180-200 °C.
- Pečen kolač poprskaje medom i ostavite da se ohladi i tek tada se lijepo reže. A još ljepše servira i jede!
Izvor: Bon appetit
