Odličan recept za omiljeni i okrepljujući desert. Za pripremu ovog domaćeg sladoleda potrebno Vam je malo više vremena, ali trud bi se trebao isplatiti.
Sastojci:
● 1 l mlijeka,
● 8 jaja,
● 500 g šećera,
● 100 g čokolade,
● 100 g mljevenog keksa,
● 100 g višanja ili nekog drugog voća,
● 3 žlice gustina,
● 100 g maslaca,
● vanilin šećer
Priprema:
1. U posudu sipajte gustin i žumanca. Ulupajte žicom, pa dolijte decilitar mlijeka. Umutite, dodajte šećer, pa opet mutite.
2. Skuhajte preostalo mlijeko, umiješajte umućenu masu od žumanaca i kuhajte. Kada se smjesa ukuha, umiješajte maslac, dok je još vruće.
3. Ostavite fil da se potpuno ohladi, a za to vrijeme umutite snijeg od bjelanaca.
4. U umućena bjelanca ručno umiješajte ohlađenu masu od žumanaca.
5. Ovako dobijen krem podijelite u tri manje posude na jednake dijelove.
6. U prvi dio krema umiješajte rastopljenu čokoladu.
7. Drugi dio krema pomješajte s mljevenim keksom.
8. U preostali krem dodajte isjeckane višnje ili voće po želji.
9. U pripremljene modle, plastične ili metalne čaše sipajte prvo krem sa čokoladom.
10. Preko čokolade sipajte krem s keksom.
11. Na kraju prelijte kremom od višanja ili voća po izboru i sve stavite u zamrzivač preko noći.
Čitav postupak možete pogledati na priloženim fotografijama:
Izvor: Zena.blic.rs
