Kupine su posvuda oko nas. Iskoristite priliku i pripremite desert od ovog divljeg voća koje se svrstava među deset najzdravijih plodova prirode.
Sastojci:
Za biskvit:
▪ 450 g kupina
▪ 125 g maslaca ili margarina
▪ 125 g šećera
▪ 2 dl mlijeka
▪ 2 vanilij šećera
▪ 3 jaja, 200g brašna
▪ 1 prašak za pecivo
Za premaz:
▪ 150 g kupina
▪ 3 žlice šećera
▪ malo kokosovog brašna
Priprema:
Biskvit:
Izmješati jaja i šećer, dodati maslac ili margarin i mlijeko.
U brašno umiješati prašak za pecivo, pa ga dodati u smjesu i sve dobro izmiješati.
Kalup promjera 28 cm namazati maslacem, posuti brašnom i izliti polovicu smjese za biskvit.
Ravnomjerno rasporediti polovinu kupina
Izliti ostatak smjese ua biskvit, pa rasporediti preostale kupine.
Staviti u pećnicu zagrijanu na 180 °C i peći oko 30 minuta.
Premaz:
Zagrijati kupine i šećer. Kuhati oko 5 minuta, dok se šećer ne istopi.
Na ohlađen biskvit rasporediti premaz od kupina.
Posuti s malo kokosovog brašna, ostaviti da se dobro ohladiti i poslužiti.
Idealnog ukusa je tek slijedećeg dana!
Ovaj recept je, uz odobrenje autorice, preuzet s Youtube kanala Zlatne ruke. Njene recepte možete pronaći i na Facebook stranici Zlatne Ruke – najbolji domaći recepti za kolače i slana jela.
