Spoj dvaju omiljenih okusa u jednom desertu. Koji se, uz to, priprema vrlo jednostavno, bez pečenja.
Sastojci:
Podloga:
200g Digestive keksa
100g maslaca
Cheesecake krema:
250g mascarponea
250g krem sira
125g šećera u prahu
1 žličica ekstrakta vanilije
180 ml umućenog slatkog vrhnja
1 žlice šećera u prahu
2-3 žlice Dolcela kakaa za posipanje
Za piškote:
1 šalica nezaslađene hladne kave
1-2 žlice amaretta
8-10 piškota za tortu
12 piškota za rub torte
Priprema:
Najprije pripremite kremu – kratko izmiksajte mascarpone, krem sir, šećer i vaniliju pa u dobivenu smjesu špatulom lagano umiješajte slatko vrhnje koje ste prethodno izmiksali s šećerom u prahu.
Tortu slažite tako da na podlogu rasporedite 1/2 kreme koju pospete s cca žlicom kakaa pa preko njega stavite natopljene piškote (u smjesi od kave i amaretta).
Piškote još jednom pospite kakaaom i preko njih pažljivo rasporedite ostatak kreme kako se ne bi pomiješala s kakaaom.
Ostavite tortu u hladnjaku barem 3 sata da se krema stisne.
Prije dekoriranja izvadite je iz kalupa tako da nožem prvo odvojite rubove, a zatim prebacite tortu na tanjur za serviranje.
Ravnomjerno je pospite kakaaom i oko nje posložite 12 piškota prerezanih na pola.
Dekorirajte svježim jagodama.
Autoricu recepta i fotografija možete pratiti na Instagram profilu @sweetlifebykarla te na Facebook stranici Sweet life by Karla
