Naslovnica Deserti TUFAHIJA: Tradicionalna bosanska poslastica čarobnog okusa

TUFAHIJA: Tradicionalna bosanska poslastica čarobnog okusa

96
0

TUFAHIJA: Tradicionalna bosanska poslastica čarobnog okusa

Tufahije – jednostavan desert od slatkih kuhanih jabuka punjenih orasima. Jeste li već isprobali ovu tradicionalnu, bosansku poslasticu?

Sastojci:

    Kuhane jabuke:
    ▪ 6 jabuka
    ▪ 1 l vode
    ▪ 200 g šećera
    ▪ 2 vanilin šećera
    ▪ sok od 1 limuna

    Nadjev od oraha:
    ▪ 150 g mljevenih oraha
    ▪ 100 ml sirupa (voda u kojoj se se kuhale jabuke)

Priprema

Vodu i 100 g šećera zagrijte do vrenja. Jabuke ogulite, izdubite im sredinu i pažljivo ih ubacite u lonac s vrelom vodom. Kuhajte ih dok ne omekšaju. Uz pomoč šupljikave žlice izvadite ih iz vode i složite u manji lim za pečenje.

U vodu u kojoj su se kuhale jabuke dodajte dodatnih 100 g šećera, 2 vanilin šećera i sok od 1 limuna. Sirup prokuhajte 5 minuta, a zatim ga maknite s vatre.

Mljevene orahe pomiješajte sa sirupom (vodom u kojoj se se kuhale jabuke). Pripremljenim nadjevom punite jabuke. Jabuke podlijte s malo sirupa i pecite ih 15 minuta na temperaturi od 180°C.

Tople jabuke prelijte s toplim sirupom i poslužite sa malo šlaga. Ili puno, ako tako više volite!

Tufahije je pripremila naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na FacebookuInstagramuTwitteru


Komentiraj