Naslovnica Torte TORTA OD ANANASA I TREŠANJA: Fini voćni desert kojim ćete se zasladiti...

TORTA OD ANANASA I TREŠANJA: Fini voćni desert kojim ćete se zasladiti i osvježiti

533
0

Ananas torta s trešnjama

Isprobajte recept za jednostavnu, ukusnu i osvježavajuću voćnu tortu!

Sastojci:

    Biskvit:
    ▪ 4 jaja
    ▪ 100 g šećera
    ▪ 80 g glatkog brašna
    ▪ 1 prašak za pecivo
    ▪ 8 žlica tople vode
    ▪ 4 žlice ulja

    Krema s ananasom i trešnjama:
    ▪ 1 velika konzerva ananasa
    ▪ 250 g očiščenih trešanja
    ▪ malo vode
    ▪ 2 praška za puding s okusom vanilije
    ▪ 100 g šećera
    ▪ 300 ml slatkog vrhnja
    ▪ 1 vrećica želatine u prahu

    Dekoracija:
    ▪ 200 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke izmiksajte sa šećerom. Žutanjcima dodajte vodu i ulje pa još kratko izmiksajte smjesu. Dodajte brašno i prašak za pecivo, a na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (Ø=26 cm) obložen papirom za pečenje i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 160 °C. Čačkalicom provjerite je li biskvit pečen.

Ananas narežite na kockice i ostavite da se dobro ocijedi. Želatinu pripremite prema uputama na vrećici i ostavite da nabubri.
U posudu za mjerenje procijedite sok od ananasa i dodajte vode koliko je potrebno da dobijete 500 ml tekućine. Dio tekućine pomiješajte s pudingom, a ostatak zakuhajte sa šećerom. Dodajte razmućeni puding i kuhajte na laganoj vatri dok se krema ne zgusne. Maknite s vatre i dodajte pripremljenu želatinu. Ohlađenu kremu kratko izmiksajte i dodajte tučeno slatko vrhnje. Na kraju umiješajte dobro ocijeđene kockice ananasa i očišćene trešnje.

Na podlogu za tortu stavite biskvit i oko njega obruč za tortu prekriven masnim papirom kako bi se kasnije lakše odvojio od kreme. Izlijte pripremljenu kremu na biskvit i ostavite nekoliko sati u hladnjaku da se krema dobro ohladi i stisne. Tortu prije posluživanja dekorirajte tučenim slatkim vrhnjem.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača


Komentiraj