Naslovnica Torte ŠARENA TORTA (I): Veoma ukusna i jako, jako kremasta!

ŠARENA TORTA (I): Veoma ukusna i jako, jako kremasta!

6812
0

sarena-torta

Torta koja sadrži mnogima omiljene sastojke – kokos, čokoladu, orahe, rum… Uz to, tanke kore, a dosta fila, tako da je jako, jako kremasta!

Sastojci:

Biskvit:

  • 12 bjelanjaka
  • 15 žlica šećera
  • 3 žlice brašna
  • 100 g kokosa
  • 100 g mljevenih oraha
  • 50 g rendane čokolade

Fill:

  • 1 l mlijeka
  • 12 žumanjaka
  • 10 žlica brašna
  • 200 g šećera
  • 500 g maslaca
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 100 g isprezenih i isjeckanih oraha
  • rum po zelji…
Priprema:

Uključite pećnicu na 190 °C.

1. biskvit:
Umutiti 4 bjelanjka sa 5 žlica šećera. Dodati 1 žlicu brašna i nastaviti miksati.
Zatim dodati 100 g kokosa. Uzmite špatulu i sa špatulom umiješajte kokos.
Kalup za pečenje promjera 26 cm dobro pomastite i pobrašnite ili ga obložite papirom za pečenje.
Stavite peći 10-15 minuta.

2. biskvit:
Umutite 4 bjelanjka sa 5 žlica šećera. Dodajte 1 žlicu brašna.
Špatulom umiješajte 50 g rendane čokolade.
Stavite peći 10-15 minuta.

3. biskvit:
Umutite 4 bjelanjka sa 5 žlica šećera. Dodajte 1 žlicu brašna.
Špatulom umijesajte 100 g mljevenih orasa.
Stavite peći 10-15 minuta.

Priprerma fila:
Od 1 l mlijeka oduzmite 150 ml.
12 žumanjaka izmiješajte sa 15 žlica brašna i 150 ml mljeka.
850 ml mljeka i 200 g šećera stavite da prokuha. U prokuhalo mlijeko sipajte smjesu žumanjaka.
Mutite dok se smjesa ne zgusne.
Skinuti s vatre i ostavite da se ohladi.
U ohladeno dodajte 500 g maslaca.

Podijelite smjesu na 3 dijela kako bi dobili 3 različita fila.

1. fil: Dodajte 100 g istopljene čokolade za kuhanje i, ako želite, malo ruma.
2. fil: Dodajte 100 g preprzenih i isjeckanih orasa.
3. fil: Ne dojate ništa.

Tortu složite ovim redoslijedom: Kokos biskvit – čokoladni fil – čokoladni biskvit – fil sa orasima – biskvit s orasima – obični fill. Odnosno: 1. biskvit – 1. fill – 2. biskvit – 2. fil – 3. biskvit – 3. fil.

Izvor: coolinarika.com


Komentiraj