Oprez! Ovo je recept za čokoladnu bombu! Isprobajte recept za “ubitačno” dobru kombinaciju sočnog brownie biskvita te kreme od bijele čokolade i Linolade!
Sastojci:
Brownie biskvit:
▪ 130 g čokolade za kuhanje
▪ 130 g maslaca
▪ 40 g kakaa u prahu
▪ 40 g glatkog brašna
▪ 1 žličica praška za pecivo
▪ 120 g šećera
▪ 3 jaja
▪ prstohvat soli
Krema:
▪ 500 ml slatkog vrhnja
▪ 200 g bijele Linolade
▪ 200 g bijele čokolade
▪ 1 paketić šlag fixa
Ostalo:
▪ 4 žlice džema od malina
Priprema:
Maslac i čokoladu otopite na laganoj vatri pa ostavite malo sa strane da se ohladi.
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kakao, šećer i sol. Dodajte otopljenu čokoladu i maslac pa kuhačom sve izmiješajte. Dodajte jaja pa još jednom kratko izmiješajte smjesu da se svi sastojci sjedine.
Brownie smjesu izlijte u okrugli kalup za torte (26 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili.
Brownie biskvit pecite otprilike 20 minuta na temperaturi od 180°C. Čačkalicom provjerite je li kolač pečen. Biskvit često provjeravajte da se ne bi prepekao jer će inače biti suh.
Ohlađeni biskvit premjestite na tanjur za torte, a oko njega postavite obruč od kalupa u kojem se pekao. Brownie biskvit premažite džemom od malina, a ako imate i svježe maline, slobodno ih ubacite između džema i kreme!
Za pripremu kreme bijelu čokoladu otopite na pari i ostavite da se prohladi, a zatim ju pomiješajte s Linoladom. Linoladu svakako držite na sobnoj temperaturi da bude čim mekša.
Slatko vrhnje izmiksajte u mekani šlag s dodatkom šlag fixa, a zatim pažljivo umiješate smjesu od bijele čokolade i Linolade.
Pripremljenu kremu rasporedite preko brownie biskvita kojeg ste ranije premazali džemom.
Tortu spremite u hladnjak na nekoliko sati. Zatim pažljivo odstranite kalup, ukrasite tortu po želji i poslužite se!
Ovu fantastičnu tortu pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…
