Naslovnica Deserti RECEPT NAŠEG ČITATELJA: Krafne savršenog okusa i konzistencije

RECEPT NAŠEG ČITATELJA: Krafne savršenog okusa i konzistencije

989
0

krafne-zeljko-anusic

Krafne su jedno od onih jela za koja postoji bezbroj različitih recepata. Zapravo, svaki kuhar/kuharica ima svoj recept koji je stvorio prilagođavajući okus i formu jela svojim željama. Zato, premda već na portalu imamo recept za ovo tradicionalno jelo, objavljujemo još jedan koji nam je poslao naš čitatelj, napominjući da su okus i konzistencija krafni koje po njemu priprema – savršeni.

Sastojci:

  • 1/2 kg brašna,
  • 0,5 dl ulja,
  • 2 velike žlice šećera (može i 3, prema ukusu),
  • 2 žumanjka,
  • 3 dl mlijeka ,
  • pola paketića svježeg kvasca,
  • pola praška za pecivo,
  • 2 žlice rakije,
  • korica limuna

Priprema:

  1. Zagrijati mlijeko, dodati kvasac, šećer i žlicu brašna, te pustiti da se kvasac digne.
  2. Brašno, ulje, prašak za pecivo, žumanjke i rakiju pomiješati, dodati nadošli kvasac te umijesiti glatko tijesto.
  3. Ostaviti da se udvostruči, pa premijesiti i i ponovno pustiti da odstoji 10 minuta.
  4. Razvaljati na 1 cm debljine, izrezati komade tijesta modlicom ili čašom i ponovno pustiti da odstoji 10 minuta.
  5. Pržiti u ulju, a zatim posuti šećerom u prahu

Recept poslao: Željko Anušić


Komentiraj