Naslovnica Deserti PANAKOTA (PANNA COTTA): Desert “kao stvoren” za početnike

PANAKOTA (PANNA COTTA): Desert “kao stvoren” za početnike

2289
0

panakota - panna cotta

Panakota (panna cotta) je klasik talijanske kuhinje. U doslovnom prijevodu znači “kuhano vrhnje”. Postoje bezbrojne varijante ovog kremastog, osvježavajućeg deserta, a zajedničko im je to da su jednostavne za pripremu, a ono što ga čini pravim užitkom za nepce su raznovrsni preljevi.

Ukratko, riječ je o desertu koji je “kao stvoren” za početnike. Ili, recimo, za muškarce koji žele nečim lijepim iznenaditi svoje bolje polovice, a nemaju baš iskustva u kuhinji.

Sastojci:

    ● 0,5 l mlijeka,
    ● 0,5 l slatkog vrhnja,
    ● 150 g šećera,
    ● vrećica vanilin šećera,
    ● vrećica želatine

    Preljev:
    ● šumsko voće (može i zamrznuto),
    ● 2 kašike šećera

Priprema:

  1. Slatko vrhnje, mlijeko, šećer i vanilin šećerom grijati do vrenja, maknuti sa vatre i dodati želatinu koji smo prethodno namočili u malo vode.
  2. Miješati dok se ne počinje zgušnjavati.
  3. Uliti u ukrasne posudice prethodno navlažene vodom, ohladiti i staviti u frižider. Pustiti da ostane par sati u frižideru da se stisne.
  4. Šumsko voće i šećer prokuhati neposredno prije posluživanja i topao preljev preliti preko hladne panakote.

Komentiraj