Naslovnica Glavna jela KRUMPIR U ŠKARTOCU: Kuhan i pečen istovremeno, mekan iznutra, a izvana lijepa...

KRUMPIR U ŠKARTOCU: Kuhan i pečen istovremeno, mekan iznutra, a izvana lijepa korica…

177
0

Krumpir u škartocu

I kuhan i pečen istovremeno, najbolji je opis ovako pripremljenog krumpira. Mekan iznutra, a izvana lijepa korica… Nekima kao prilog, nekima i kao glavno jelo u bezmesnim, ali i mesnim kombinacijama, a uvijek odličan!

Sastojci

    ▪ 1 kg krumpira
    ▪ 1 veća glavica luka
    ▪ 1 veća mrkva
    ▪ 1 žlica Vegete (ili sol, papar i začini po želji)
    ▪ 1 mala žlica maslinovog ulja

    U ljetnoj sezoni dodajte:
    ▪ 1 veću papriku
    ▪ 4 manje rajčice

Priprema:

Pećnicu ugrijte na 220 °C.
U posudu za pečenje stavite papir duplo veći od posude da možete preklopiti krajeve. (Umjesto njega možete koristiti vrećicu za pečenje, ako je imate pri ruci.)
Krumpir, mrkvu i luk (i ostalo povrće, ovisno o sezoni) očistite i narežite na veće komade.
Sve stavite u pripremljenu posudu obloženu papirom za pečenje, odnosno u vrećicu za pečenje.
Na dlanove kapnite maslinovo ulje pa masnim rukama protrljajte krumpir i povrće. Zatim začinite Vegetom ili začinima po želji.
Preklopite krajeve papira za pečenje kao da motate paket i učvrstite spajalicom za papir ili kuhinjskom žičicom.
Stavite u pećnicu i pecite 30-35 minuta.
Zatim izvadite iz pećnice i škarama odrežite vrh papira, malo ga rasklopite, pa vratite u pećnicu 5-10 minuta da se kratko zapeče i dobije koricu.
Ako želite, možete krumpiru prije pečenja dodati i komade piletine, a osobito je ukusno s vratinom narezanom na komadiće.

Savjet:
Ovako pripremljen krumpir bit će odličan prilog uz pečeno meso, ali i odličan samostalni obrok svima koji meso ne jedu.
Kao prilog možete poslužiti kiselo vrhnje ili ajvar, te salatu od kupusa.
Osobito je pogodno za UN-dijetu na škrobni dan, s obzirom na izbor dodanoga povrća i minimalnu masnoću.

Izvor: sandrine/coolinarika.com


Komentiraj