Naslovnica Kolači KINDER PINGUI ŠTANGICE: Jednostavno neodoljive, recept najsličniji originalu!

KINDER PINGUI ŠTANGICE: Jednostavno neodoljive, recept najsličniji originalu!

2160
0

kinder-pingui-2

Svi koji su probali kolač napravljen po ovom receptu kažu da je zaista kao originalni kinder pingui!

Sastojci:

Biskvit:

  • 5 kom bjelanjaka,
  • 1 jušna žlica meda,
  • 5 žlica brašna,
  • 1 žlica velika puna kakaa,
  • 2 žlice ulja,
  • 5 žumanjaka,
  • 1/2 žličice praška za pecivo

Fil:

  • 2,5 dl slatkog vrhnja,
  • 1 žlica šećera u prahu,
  • 1,5 dl hladnog mlijeka,
  • 1 vrećica želatine u prahu

Glazura:

  • 100 g čokolade za kuhanje,
  • 100 g mliječne čokolade,
  • 150 g margarina

Priprema:

Umutiti bjelanjke, dodati im med, jedno po jedno žumance, ulje, i na kraju brašno sa praškom za pecivo i kakao.
Izliti na široki lim za pečenje tepsiju koju ste prethodno obložili papirom za pečenje.
Vrlo kratko peći na 180 °C, nekih desetak min.
Prohlađen biskvit prerezati na pola po dužini lima u kojoj se pekao.

Za fil umutiti slatko vrhnje. Prilikom miksanja dodajte šečer u pragu, a u dobro umućeno postupeno dodavati mlijeko, dobro izraditi, želatinu pripremiti po uputstvu i mlaku dodati u smjesu.

Za čoko preljev otopiti na pari obje vrste čokolade i margarin. Otopljeno malo prohladiti.

Slagati tako da na donju koru stavite tanki premaz od vrhnja (pola pripremljene smjese), preko toga preliti čokoladnim preljevom.
Ostaviti čoko preljev da se malo stegne u hladnjaku radi lakšeg nastavka filovanja.
Zatim staviti drugi dio premaza od vrhnja, preko njega drugu koru i na kraju preliti čokoladno glazurom.

Izvor: coolinarika.com


Komentiraj